Værslev sogn er et lille sogn med ca. 440 indbyggere. Sognet består af landsbyerne Værslev og Asmindrup. Af større gårde i sognet kan nævnes, Birkendegård, Aldersro, Værslevgården og Asmindrupgården.
Ubberup Højskole – tidligere fattiggård – ligger i Værslev Sogn ved foden af Bøgebjerg øst for Ubberup Valgmenighedskirke. Der er ca. 300 m. mellem disse to Grundtvigske institutioner. Højskolen blev indviet den 15. oktober 1899 med forstanderparret Jannik og Charlotte Lindbæk . Højskolens liv har været præget af op og nedture. I dag er det optur med konceptet ‘Livstilshøjskole’.
Fredsgård i Værslev ligger lige vest for kirken. Gården har tidligere været en fæstegård under Lerchenborg. I dag er avlsbygningerne revet ned, og kun stuehuset står tilbage.
Folkeholdet på Asmindrupgården, fotograferet 1923